Pour ceux qui ont cru que la "tête de veau officielle" se déroulait le 21 janvier comme à l’accoutumée, et se la sont faite roulée dans la farine de blé dur, sachez que la vraie à l’os, préparée par votre serviteur (mais néanmoins président, gare aux représailles) aura lieu exceptionnellement ce samedi 3 février à la Cantine des Maronites à Ménilmontant.