Micro-brasserie Balthazar
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« Balthazar », situé au 90 bd de Ménilmontant, lieu dédié à la fabrication de bières artisanales, ouvrira prochainement ses portes !
Des bières sur lie, non pasteurisées, brassées dans le respect de la tradition et avec un goût pour l’innovation. Notre envie est de réveiller les papilles avec des bières atypiques et originales, de brasser des bières qui ont du goût.
C’est aussi un lieu d’échange sur la bière où vous pourrez venir gouter nos bières, fraîches et à la pression.
Nous brassons en amateur depuis 2010, et la passion l’emportant sur la raison, nous décidons maintenant de dédier 100% de notre temps et de nos tirelires à ce projet fou et beau.
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