LE VIN DE BELLEVILLE

mardi 8 octobre 2019, par Menil.Info

La cuvée 2018 du "Clos des Envierges" produite à partir des raisins Pinot meunier et Chardonnais récoltés dans les vignes du #parcdebelleville à été proposée à la dégustation ce dimanche.

Une cuvée très agréable, minérale et pleine de fraîcheur.

La cuvée 2019, qui a bénéficié de la chaleur, devrait être encore meilleure.

Le vin vinifié à Bercy jusqu’alors, le sera sous désormais sous l’amphithéâtre du parc.

Les jardiniers du parc n’utilise que 5 intrants (principalement souffre et cuivre) et diminueront encore ces produits l’an prochain.

Les 1ère vignes de Belleville ont été plantée il y a plus de 1000 ans, à l’époque des carolingiens.

- Via Jack Babel Town FB

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